Secondo alcuni, il nome latino "Capsicum" deriva da "capsa", che significa scatola, e deve il nome alla particolare forma del frutto che ricorda proprio una scatola con dentro i semi. Altri invece lo fanno derivare dal greco kapto che significa mordere, con evidente riferimento al piccante che "morde" la lingua quando si mangia. Il peperoncino si è immediatamente imposto già nel Seicento per le sue virtù antibiotiche; in un'epoca, infatti, ove non esistevano frigoriferi e le condizioni igieniche erano scarsissime, avere un disinfettante naturale da aggiungere agli alimenti voleva dire debellare salmonelle, shigelle e altri pericolosi batteri. Il principio attivo del peperoncino è la capsacina; esso contiene anche oli essenziali, vitamine A e C, acidi organici.
Tondi piccanti
Friggitelli
Sigaretta
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